Passa ai contenuti principali

Si tu poti schimba lumea

In fiecare duminică dimineață alerg în parcul de lângă casă.  Într-un colț al parcului se află un lac. De fiecare dată când alerg, văd o doamnă în vârstă care stă pe marginea lacului și are lângă ea o colivie de metal.
Duminica trecută curiozitatea m-a împins să intru în vorbă cu doamna respectivă. Când m-am apropiat de ea, am realizat că nu era o colivie de metal lângă ea ci o mică capcană. Acolo erau trei țestoase, nevătămate, care mergeau agale prin capcană. Bătrână ținea o a patra țestoasă în poală și cu un burete îi curăța cu grijă carapacea.
“Bună ziua!”, am spus. “Vă văd aici în fiecare duminică dimineață. Dacă nu va supără curiozitatea mea, mi-ar plăcea să știu ce faceți cu aceste țestoase.”
Femeia a zâmbit. “Le curăț carapacea”, a spus. “Tot ce e pe carapacea unei țestoase, alge sau alte gunoaie, reduce abilitatea ei să absoarbă căldura și o împiedică să înoate. Iar în timp carapacea se corodează și se subțiază
“Wow! Foarte frumos din partea dumneavoastră!”, a spus.
Femeia a continuat: “ În fiecare duminică dimineață, petrec așa câteva ore, relaxându-mă lângă lac și ajutându-le pe aceste mici țestoase. Este modul meu de a face o diferență.”
“Dar cele mai multe țestoase trăiesc toată viață lor cu alge și gunoaie atârnate de carapace, nu-i așa?”, am intrebat.
“Ba da, din păcate!”, a răspuns femeia.
“Atunci, nu credeți că timpul dumneavoastră ar putea trece altfel? Adică, mă gândesc că eforturile pe care le faceți sunt de apreciat, dar sunt o mulțime de țestoase care trăiesc peste tot în lume. Și 99% dintre ele nu au noroc ca niște oameni drăguți precum sunteți dumneavoastră să le ajute și să le curețe carapacea. Așa că…nu va supărați…dar cum credeți că prin acest efort faceți o diferență?”
Femeia a zâmbit, apoi s-a uitat la țestoasa pe care o avea în poală, i-a îndepărtat și ultima urmă de alge de pe carapace și spune: “ Draga mea, dacă acest mic animăluț ar putea vorbi, ți-ar putea spune că tocmai ce am făcut toată diferența din lume.”

Commenti

Post popolari in questo blog

L’olio di argan

L’olio di argan L’albero di Argan pianta originaria del Marocco , quasi sconosciuta in Europa, viene considerato un albero fondamentale per la popolazione locale :  l’olio  che si ottiene con pressatura a freddo dai semi dei suoi frutti viene utilizzato nell’alimentazione quotidiana, nella medicina tradizionale e come cosmetico. Argan , nella lingua locale, significa “olio” e viene ottenuto dalla lavorazione dei semi della pianta, un processo antico e delicato. La raccolta delle bacche e la fabbricazione dell’olio, inoltre, è sempre stata effettuata solo dalle donne berbere, che raccoglievano i frutti, per poi romperli ed estrarne i noccioli, da cui si ricavava l’olio di argan  grazie a delle tradizionali macine in pietra . L’olio di argan è un ingrediente tipico della cucina marocchina, diversamente da quello per uso cosmetico, però, per essere edibile i semi devono essere prima tostati, solo in questo modo si ottiene un olio ramato dal sentore di nocciola...

Il tè

Il tè Il tè rappresenta la bevanda più diffusa nel mondo dopo l’acqua. Il the viene ricavato dalle foglie della pianta  Camelia Sinensis , un arbusto sempre verde che può raggiungere un’altezza di due metri al massimo. Le foglie di questo arbusto vengono raccolte quattro volte l’anno in Cina, Giappone e India mentre in Kenia, ad esempio, avviene tutto l’anno.  L'utilizzo del tè risale alla notte dei tempi. All’inizio furono i cinesi e, grazie ai monaci, si diffuse anche in Giappone e in Corea. I portoghesi lo portarono per primi in Europa ma furono gli olandesi a commercializzarlo in Europa. Nel corso dei secoli poi, questa bevanda divenne molto popolare anche in Europa, fino a diventare una vera e propria icona delle tradizioni inglesi. Alcuni studi americani hanno evidenziato i benefici cardiovascolari legati soprattutto al tè nero ed hanno potuto constatare una riduzione del 6% delle malattie cardiovascolari, in soggetti che consumavano la bevanda quotidianamente....

Latte di riso

Latte di riso Questa bevanda nutriente si ottiene dopo una serie di processi in cui il  riso viene fermentato , in forma bollita come sciroppo e come amido di riso. Quella commerciale potrebbe contenere altri componenti come cannella o zuccheri aromatizzanti per addolcire, ma anche in forma naturale è un prodotto leggermente più dolce rispetto al sapore di latte di mucca.   Questa bevanda, che letteralmente significa “amore dolce”, viene prodotta in Giappone sin dal periodo Kofun, datato tra il 250 e il 538 a.C. L’Amazake si prepara con riso, acqua e Koji, un fungo che fa fermentare il riso, trasformando l’amido presente nel riso in glucosio e oligosaccaridi, sostanze molto importanti per la flora intestinale. Al giorno d'oggi è una bevanda che viene consumata fredda, ma in origine si consumava calda in quanto si pensava servisse per combattere la stanchezza. La sua consistenza è piuttosto densa, molto simile al pudding inglese, ma se viene diluita con l’acqua assomigl...